Весь мир, массово употребляет продукты питания типа "фаст-фуд". Эти блюда, можно заказать быстро и без каких-либо хлопот. Употребление "фаст-фуда" в чрезмерном количестве не способствует здоровью, а может, например, привести к ожирению и гипертонии. Калий в организме человека имеет роль антагониста Натрия. Важно знать возможные причины дефицита калия и нормы потребления для человека этого важного микроэлемента.
Одной из наибольших угроз для наших сосудов является натрий, источником которого является поваренная соль. Ее чрезмерное количество в кровеносных сосудах, приводит к повышенной сократимости, вызывая повышение артериального давления.
Как себя защитить от недостатка калия?
Конечно, лучше всего – устранить избыточное количество натрия из своего рациона, но в повседневном ритме жизни, это не всегда возможно, поэтому следует увеличить потребление калия. Он имеет антагонистическое действие относительно натрия, вызывая снижение артериального давления и уменьшение риска атеросклеротического поражения. Соотношение натрия и калия в рационе должно составлять 1:1, при номинальном потреблении калия (2-3г), количество натрия должно быть одинаковым. Однако, как показывают исследования, потребление натрия достигает иногда до 15 г в сутки, а при таких больших количествах, риск сердечно сосудистых заболеваний резко возрастает. Поэтому будет оправданно, увеличение потребления калия. Особенно это важно для людей с артериальной гипертензией, спортсменов, при применении диуретических средств и при длительных стрессовых ситуациях.
Проведенные исследования сообщают, что потребление калия в дозе 4 грамма в сутки, может влиять на снижение артериального давления у здоровых и больных людей. Скорее всего, это связано с его действием на проницаемость сосудов, ускорение выведения избыточного количества натрия через почки и снижением чувствительности сердца к действию адреналина и ангиотенсина (гормона, ответственного за повышение артериального давления).
Роль калия в организме
• принимает участие в передаче нервных импульсов, отвечает за правильную сократительную способность мышц;
• отвечает за поддержание кислотно-щелочного равновесия;
• отвечает за регуляцию pH внутри клеток и осмотического давления в них;
• активизирует ряд ферментативных реакций;
• стимулирует секрецию инсулина;
• совместно с натрием и хлором, является основным электролитом в клетках нашего организма. Эти минералы, растворенные во всех жидкостях (вне-и внутриклеточных), отвечают за создание электрических зарядов и функционировании клеточных мембран;
• антагонистическое действие относительно натрия – регулирует водный баланс организма.
Дефицит калия
Симптомы дефицита калия могут касаться в частности людей, проживающих в жарком климате, спортсменов, а также тех личностей, которые не заботятся о своем питание. Гипокалемия (снижение концентрации калия в сыворотке крови) может возникнуть также при анорексии и булимии, а также при применении диуретиков и слабительных. Обязательно следует добавить, что использование таких продуктов, как кофе и алкоголь, может привести к отрицательному балансу калия в организме. В случае выявленного недостатка, необходимо дополнить им свой рацион или принимать препараты калия.
Причины дефицита калия в организме:
• употребление слабительных и диуретиков;
• длительная рвота и понос;
• потеря калия через почки в результате заболеваний почек;
• гормональные нарушения, например, гиперальдостеронизм.
Симптомы дефицита калия в организме:
- • общая слабость организма;
- • запор;
- • задержка мочи;
- • нарушения ритма сердца;
- • фибрилляция желудочков сердца;
- • ослабление мышечной силы;
- • отеки нижних конечностей;
- • апатия.
Для разных групп населения существуют свои нормы количественного потребления калия в сутки.
Суточные нормы потребности калия:
Новорожденные дети - 390-1275 мг;
Дети (до 6 лет) - 550-1650 мг;
Дети (от 7 до 9 лет) - 1000-3000 мг;
Дети подросткового возраста - 2000-2500 мг;
Взрослые - 3500 мг.
Продукты с большим содержанием калия
Над приемом препаратов содержащих калий, должны, в частности, подумать люди, в чьем рационе превышено потребление соли и в то же время, недостаточное употребление овощей и фруктов. Другими показаниями являются: артериальная гипертензия, болезни кровеносных сосудов, или неравномерная работа сердца. Калий особенно рекомендован также спортсменам и людям, что живут в постоянном стрессе. В поисках безопасных и высоко усвояемых препаратов калия, необходимо искать продукты, содержащие органические формы этого элемента.
Дефицит микроэлементов в организме человека
Плохое питание - это не единственная причина дефицита питательных веществ.
Источники магния в продуктах
Еще одна бессонная ночь, судороги в икрах? Это один из первых симптомов дефицита магния. Без достаточного количества этого элемента не работают
Сауна польза и противопоказания
Сутью работы сауны является изменение температуры (попеременное нагревание и охлаждение организма) и влажности. Именно под воздействием изменений
Правильное очищение организма
На протяжении всей жизни вредные вещества, попадая в организм, скапливаются в нем и наносят большой вред здоровью, провоцируя развитие различных
Солить или не солить?
Некоторые люди не могут жить без соли, другие наоборот — полностью от нее отказались, ссылаясь на то, что она вредна для здоровья. Кто же прав?
Вздутие живота. О причинах и способах лечения
Метеоризм является на сегодня достаточно частым симптомом. Его большая распространённость среди населения может быть связана с очень многими