Роль калия в организме человека: причины дефицита и нормы портебления

Весь мир, массово употребляет продукты питания типа "фаст-фуд". Эти блюда, можно заказать быстро и без каких-либо хлопот. Употребление "фаст-фуда" в чрезмерном количестве не способствует здоровью, а может, например, привести к ожирению и гипертонии. Калий в организме человека имеет роль антагониста Натрия. Важно знать возможные причины дефицита калия и нормы потребления для человека этого важного микроэлемента.

Одной из наибольших угроз для наших сосудов является натрий, источником которого является поваренная соль. Ее чрезмерное количество в кровеносных сосудах, приводит к повышенной сократимости, вызывая повышение артериального давления.

Как себя защитить от недостатка калия?

Конечно, лучше всего – устранить избыточное количество натрия из своего рациона, но в повседневном ритме жизни, это не всегда возможно, поэтому следует увеличить потребление калия. Он имеет антагонистическое действие относительно натрия, вызывая снижение артериального давления и уменьшение риска атеросклеротического поражения. Соотношение натрия и калия в рационе должно составлять 1:1, при номинальном потреблении калия (2-3г), количество натрия должно быть одинаковым. Однако, как показывают исследования, потребление натрия достигает иногда до 15 г в сутки, а при таких больших количествах, риск сердечно сосудистых заболеваний резко возрастает. Поэтому будет оправданно, увеличение потребления калия. Особенно это важно для людей с артериальной гипертензией, спортсменов, при применении диуретических средств и при длительных стрессовых ситуациях.


Проведенные исследования сообщают, что потребление калия в дозе 4 грамма в сутки, может влиять на снижение артериального давления у здоровых и больных людей. Скорее всего, это связано с его действием на проницаемость сосудов, ускорение выведения избыточного количества натрия через почки и снижением чувствительности сердца к действию адреналина и ангиотенсина (гормона, ответственного за повышение артериального давления).

Роль калия в организме

• принимает участие в передаче нервных импульсов, отвечает за правильную сократительную способность мышц;

• отвечает за поддержание кислотно-щелочного равновесия;

• отвечает за регуляцию pH внутри клеток и осмотического давления в них;

• активизирует ряд ферментативных реакций;

• стимулирует секрецию инсулина;

• совместно с натрием и хлором, является основным электролитом в клетках нашего организма. Эти минералы, растворенные во всех жидкостях (вне-и внутриклеточных), отвечают за создание электрических зарядов и функционировании клеточных мембран;

• антагонистическое действие относительно натрия – регулирует водный баланс организма.

Дефицит калия

Симптомы дефицита калия могут касаться в частности людей, проживающих в жарком климате, спортсменов, а также тех личностей, которые не заботятся о своем питание. Гипокалемия (снижение концентрации калия в сыворотке крови) может возникнуть также при анорексии и булимии, а также при применении диуретиков и слабительных. Обязательно следует добавить, что использование таких продуктов, как кофе и алкоголь, может привести к отрицательному балансу калия в организме. В случае выявленного недостатка, необходимо дополнить им свой рацион или принимать препараты калия.



Причины дефицита калия в организме:

• употребление слабительных и диуретиков;

• длительная рвота и понос;

• потеря калия через почки в результате заболеваний почек;

• гормональные нарушения, например, гиперальдостеронизм.

Симптомы дефицита калия в организме:

• • общая слабость организма;
  
• • запор;
  
• • задержка мочи;
  
• • нарушения ритма сердца;
  
• • фибрилляция желудочков сердца;
  
• • ослабление мышечной силы;
  
• • отеки нижних конечностей;
  
• • апатия.
  

Для разных групп населения существуют свои нормы количественного потребления калия в сутки.

Суточные нормы потребности калия:

Новорожденные дети - 390-1275 мг;

Дети (до 6 лет) - 550-1650 мг;

Дети (от 7 до 9 лет) - 1000-3000 мг;

Дети подросткового возраста - 2000-2500 мг;

Взрослые - 3500 мг.

Продукты с большим содержанием калия

Над приемом препаратов содержащих калий, должны, в частности, подумать люди, в чьем рационе превышено потребление соли и в то же время, недостаточное употребление овощей и фруктов. Другими показаниями являются: артериальная гипертензия, болезни кровеносных сосудов, или неравномерная работа сердца. Калий особенно рекомендован также спортсменам и людям, что живут в постоянном стрессе. В поисках безопасных и высоко усвояемых препаратов калия, необходимо искать продукты, содержащие органические формы этого элемента.